Klassifisering av kjølelagringstemperaturer
Kaldlagring er vanligvis delt inn i fire temperaturer: høy temperatur, middels og lav temperatur, lav temperatur og ultralav temperatur, og temperaturen som kreves for ulike ingredienser er forskjellig.
A. Høytemperatur kjølelagring:
Høytemperatur kjølelagring er det vi kaller kjølt konservering kjølelagring, temperaturen er vanligvis over {{0}} grader, vanligvis brukt til å lagre frukt og grønnsaker, egg, medisinske materialer, trekonservering, kjedelig, etc. insisterende temperatur er vanligvis rundt 0 grader, og luftkjøleren brukes til blåsekjøling.
B. Medium og lav temperatur kjølelagring:
Middels og lav temperatur kjølelagring er høytemperatur frossen kjølelagring, temperaturen er vanligvis innenfor -18 grader, hovedsakelig brukt til å lagre kjøtt, akvatiske varer og varer som er egnet for temperaturskalaen.
C. Lavtemperatur kjølelagring:
Lavtemperatur kjølelagring, også kjent som fryst lagring, fryst kjølelager, vanligvis er lagringstemperaturen omtrent -20 grader ~ -30 grader, gjennom luftkjøleren eller spesialfryseutstyr for å fullføre frysingen av mat .
D. Kuldelagring med ultralav temperatur:
Ultralav temperatur kjølelagring, Mindre enn eller lik -30 grader kjølelagring, brukes hovedsakelig til hurtigfryst mat og industrielle eksperimenter, medisinsk behandling og annen spesiell bruk, bruken av markedet er litt mindre enn over tre.
Beregningstabell for lagringskapasitet for kjølelager
Beregn tonnasjen for kjølelager: (beregnet i henhold til kjølelagerdesignspesifikasjonene og relevante nasjonale standarder for kjølelagerkapasitet):
Det indre volumet i kjøleskapet × volumutnyttelseskoeffisienten × enhetsvekten til maten=tonnasje kjølelager.
Det første trinnet er å beregne den faktisk tilgjengelige og lagringsplassen inne i kjølelageret: det indre rommet til kjølelageret - gangplassen som må avsettes i lageret, plasseringen okkupert av det interne utstyret, og plassen som må reserveres for intern luftsirkulasjon;
I det andre trinnet spørres vekten av varer som kan lagres per kubikkmeter plass i henhold til kategorien av inventarvarer, og multipliseres med dette for å få frem hvor mange tonn produkter som kan lagres i kjølelageret;
500~1000 kubikk =0.40;
1001~2000 kubikk =0.50;
2001~10000 kubikkmeter =0.55;
10001~15000 kubikk=0.60.
Enhetsvekt av mat i aktiv kjølelagring:
Frosset kjøtt: 0,40 tonn per kubikkmeter;
Frossen fisk: 0,47 tonn per kubikkmeter;
Frisk frukt og grønnsaker: 0.23 tonn per kubikkmeter;
Maskinlaget is: 0,75 tonn per kubikkmeter;
Frosset sauehulrom: 0.25 tonn per kubikkmeter;
Benfritt og oppskåret kjøtt: 0.60 tonn per kubikkmeter;
Frosset fjærfe i bokser: 0,55 tonn per kubikkmeter.
Klassifisering av kjølelagerplater
Kjølelagringsplater produseres vanligvis av produsenter på forhånd, med fast lengde, bredde og tykkelse, høy- og middeltemperatur kjølelager bruker vanligvis 10 cm tykke plater, lavtemperaturlagring og fryselagring bruker vanligvis 12 cm eller 15 cm tykke plater; Derfor, hvis det ikke er en planlagt bibliotekplate, er det nødvendig å ta hensyn til tettheten til bibliotekplaten og tykkelsen på stålplaten ved kjøp, tykkelsen på stålplaten til den vanlige produsenten er generelt over 0,4MM, og skummende tettheten til kjølelagerplaten er 38KG ~ 40KG / kubikkmeter per kubikkmeter i henhold til nasjonal standard.
Polyuretan kjølelagringsplate stivt skum er for tiden anerkjent som det beste byggevarme materialet. Dens lave varmeledningsevne, god belastningsmotstand, høy bøyestyrke, ingen vannabsorpsjon, ingen råte, ingen møllbitt, god flammehemming, stort temperaturmotstandsområde. Ved å bruke prinsippet om rulletønnen plasseres metallplaten på det spesialdesignede matebeltet, og polyuretanskummiddelet sprøytes på metallplaten av sprøyteanordningen, og skummiddelet skummes mellom metallplatene ved høytemperaturbehandling, og tre lag med engangsintegrert polyuretan (PU, PIER) farge stål sandwichpaneler er fullført.
Beskyttelsesdataene til kjøleplater inkluderer hovedsakelig følgende:
A. Preget farge stålplate;
B. Plate av rustfritt stål;
C. Farge sink stålplate;
D. Salinisert stålplate;
Tykkelsespesifikasjoner for kjølelagerplater: 60, 75, 100, 120, 150, 180, 200, 250; Kjølelagringsbrettet har et manuelt brett og et mekanismebrett, det manuelle styret er krokversjonen, lengden er vanligvis opptil 12000 mm (12 meter), flammehemmeren er B2, ofte brukt i små kjølelager; Mekanismeplaten er en skjøtet forbindelse, flammehemmende B1 B2, vanligvis opp til 28000 mm (28 meter), vanligvis brukt i store kjølelagre.
